近些年，越来越多的女性为了保持苗条纤细的身材选择节食减肥，甚至改吃素食，殊不知这种做法很有可能导致不孕不育，不是开玩笑。下面就一起了解一下导致不孕不育的食物那些事吧。
可以说高粱中含有极其丰富的营养，其中淀粉含量65.9%-77.4%，蛋白质含量8.26%-14.45%，粗脂肪2.39%-5.47%。我国用高粱当做粮食的历史非常悠久，但就算这样一个健康的营养食物，同样也会导致女性不孕不育。
经过现代医学研究发现，高粱中的营养再过丰富，女性也不宜过量食用，并且在食用的时候最好是能搭配一些富含维生素的食物，这样才不至于让高粱夺走你的孕气，从而导致女性不孕不育。
2.荞麦
荞麦是非常有营养的，几乎没100克荞麦面粉就可以复函10.6克的蛋白质，完全高于大米，而且复函脂肪2.5克，远远超过大米和面粉的营养。荞麦内部的蛋白质以球朊蛋白为主，荞麦中还含有八种不同的氨基酸。
但专家指出荞麦是一种非常不适合女性食用的粗粮类食品，在食用的时候最好是能间隔一星期的时间，这样才不至于对女性的身体造成伤害。荞麦会导致女性不孕不育，对于这个问题现在正在进一步的实验中，还没有完全定义。
3.黑米
黑米是我们日常生活中比较常见的一种大米种类，它的营养价值很高并且属高蛋白品种。据分析测定：含蛋白质9.56%-11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸。除此之外，还含有天门冬氨酸、苏氨酸等物质，而且含量还比国内其它大米还要高出许多。
女性朋友在食用黑米的时候一定要注意，它是很有可能导致女性朋友不孕不育的，所以千万不要过量，黑米这类的粗粮里面含有极高的高纤维，女性体内的荷尔蒙会被他们扰乱平衡，你吃的越多，越是不容易怀孕。
研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。
4.绿豆
在绿豆中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、淀粉等营养成分之外，同时还含有大量的高纤维。如果女性经常食用的话不仅仅会导致荷尔蒙水平下降，甚至还会停止排卵从而导致不孕。
一、素食可能导致不孕的实验
德国心理学家卡尔保教授及其同事曾将数十名健康的少女分为两组：其中一组被规定在接受实验期间，除了进食少量的乳酸、牛奶之外，其他均为素食。而另一组可摄入正常食物，包括肉类等。
经过六周以后，研究人员发现，在素食组的19人中，有17人出现停止排卵的现象，而肉食组出现这一现象的只有2人。
二、还有哪些导致不孕不育的食物
1、烟酒、煎炸食品和长期吃辣都可能导致不孕
吃着甜品、啃着油炸鸡腿，畅游网络，在炎炎眼中，最惬意的小资生活莫过于此。结婚后，她一直过着养尊处优的安逸生活，因为长期吃垃圾食品、缺乏适量运动，使炎炎原本引以为豪的水蛇腰渐渐变成了游泳圈。162cm的个头，体重却达65公斤。
眼看自己要奔三了，经双方父母多次催生，小桑前年开始秘密，然而3年来肚子一直不见动静。别人怀孕生子那么容易，为何到了我这边就卡带呢?郁闷至极的她经常因为此事和老公闹脾气，婚姻也开始亮红灯。
2、垃圾食品为什么会导致不孕
去年底开始，炎炎还发现自己的例假变得不规律，甚至最近一次经期竟推迟了3个月。难道这月经不调与不孕有关系吗?带着几分猜疑与不安，炎炎在老公的陪同下去医院检查，被确诊为多囊卵巢综合征。很多女性喜欢吃甜品、油炸类食品，这类食品很容易使人变胖，不利于怀孕。
垃圾食品中含有的反式脂肪导致妇女患不孕症的几率增加70%以上，已成为妇女受孕的隐形杀手。而大多反式脂肪是植物脂肪经氢化加工而成，是人造饱和脂肪的一种，广泛应用于面包、饼干、各式西点、薯片等食品中。建议备孕族远离此类食物。
3、爱吃胡萝卜也会致不孕
如果你特别喜欢吃胡萝卜，又想拥有自己的小宝贝，那就要忍痛割爱了，不能食用过多的胡萝卜。
根据美国研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，使分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的。一些患者，即使不吃东西，没有月经，血液检查时仍发现血中胡萝卜素过高。随后在一些其他女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释，这可能是胡萝卜素干扰了合成所造成。曾有医生在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女性身上发现，她们的卵巢黄澄澄的，称为黄金般的卵巢。
孕育专家强调，胡萝卜一根一根咔嚓咔嚓地吃，有可能导致黄体素分泌减少、无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症。
三、合理搭配，吃出营养
假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
提倡素食是养生学家的一贯主张。毫无疑问，多用清淡素食，不用肥腻厚味，对养生保健具有不容忽视的重要意义。尤其老年人消化吸收功能减弱，更应注意。但是素食养生不是禁止肉食，而是主张以素食为主。从营养成分来说，荤食中蛋白质、钙、脂溶性纤维素的含量多于素食;素食中的不饱和脂肪、维生素和粗纤维的含量多于荤食。素食多为粮食和蔬菜，吃后使人的血液呈碱性;肉、蛋、鱼类等动物性食物多为酸性食物，吃后使人的血液呈酸性。而血液的过酸或过碱对健康都不利，所以科学合理的饮食调配是健康的关键。
从营养学的角度看，荤食和素食各有利弊：在营养成分上，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食;而素食中的不饱和脂肪酸、维生素、纤维素和一些碱性元素比荤食丰富。而在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。
人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
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